breaking news New

Cara Membuat Nachos Dengan Aneka Dipping Sauce

Nachos merupakan makanan ringan yang berasal dari Meksiko. Keripik yang satu ini memiliki rasa yang enak ditambah dengan campuran dipping sauce, menjadikan cita rasanya semakin enak. Nachos yang kini punya banyak varian merupakan hasil inovasi yang berhasil. Misalnya saus alpukat alias guacamole dip, lelehan keju berbagai jenis, saus tomat, dan nachos yang dimasak dengan berbagai daging. Berikut cara membuat nachos lengkap dengan aneka sauce-nya.

Bahan Nachos:
1. 6 lembar tortilla
2. Minya untuk menggoreng

Cara Membuat Nachos:
1. Tumpuk tortilla, potong menjadi 3 bagian. Iris menjadi segitiga.
2. Goreng hingga kecokelatan dan renyah. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

Cara Membuat Aneka Dipping Sauce
Saus Keju:

1. 2 sdm minyak
2. 50 gram bawang Bombay, cincang halus
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 200 ml susu cair
5. 200 g keju cheddar orange
6. 100 g sour cream
7. ½ sdt cabai bubuk
8. ¼ sdt jintan bubuk

Membuat Saus Keju:
1. Tumis bawang bombay hingga transparan. Masukkan bawang putih tumis hingga harum.
2. Masukkan susu cair dan keju, aduk hingga keju meleleh. Tambahkan sour cream, cabai bubuk, dan jintan. Aduk rata. Angkat.
3. Tuang saus keju ke atas tortilla goreng. Sajikan segera.

Saus Guacamole:
1. 1 buah alpukat
2. 1 genggam cilantro (wajib)
3. 3 sdm air lemon
4. 1 buah tomat uk sedang
5. Sejumput garam
6. Sejumput lada hitam

Membuat Saus Guacamole:
1. Siapkan bahan lalu kupas alpukat dan haluskan pakai masher atau garpu. Tambahkan air lemon.
2. Potong tomat dan cilantro lalu beri garam serta lada. Jika belum disajikan pastikan tutup permukaan dengan plastik wrap.

Spicy Sauce:
1. 1 sdm bumbu taco
2. 50 gr daging cincang
3. Secukupnya keju quick melt (asli keju mix pizza)
4. Secukupnya saus sambal (asli resep Salsa chunky)
5. 1/2 sdt gula pasir (optional)
6. 50 ml air
7. 1/4 bh bawang bombay, potong2 kotak (optional)
8. 1 sdm margarin atau butter

Membuat Spicy Sauce:
1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum masukkan daging cincang, kemudian masukkan bumbu Taco dan gula, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Angkat sisihkan.
2. Tata tortilla dalam wadah tahan panas, diatasnya beri tumisan daging, saus salsa (saya menggunakan saus cabe) dan parutan keju. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang 8 menit.